Sindicat La Figuera
Au Sindicat La Figuera dans le Montsant, en Catalogne, l’histoire commence en 1932 avec une petite coopérative perchée dans les montagnes. La Figuera se situe vers 550 à 600 mètres, au bout de routes étroites, avec vue vers le Priorat; le projet est aujourd’hui relu par six paysans et l’énergie de René Barbier Jr. et Sara Pérez.Les vignes sont presque uniquement de la garnatxa, vieux gobelets de 30 à 80 ans sur des hauteurs pauvres et exposées au vent. L’air d’altitude tempère la chaleur méditerranéenne, le ciment garde la clarté, et le style demeure volontairement léger, salin et proche de la culture villageoise.
Sindicat La Figuera est renaissance plutôt que nostalgie. L’ancienne coopérative n’est pas conservée comme musée, mais comme origine vivante: un Montsant de communauté, où la garnatxa parle en voix claire de montagne.
