Tenuta Montanello
À Tenuta Montanello, à Castiglione Falletto dans les Langhe piémontaises, la barbera ne se tient pas seule, mais au cœur d’une grande culture du rouge. Le domaine produit Barolo DOCG, Langhe Nebbiolo DOC, Barbera d’Alba DOC et Dolcetto d’Alba DOC, lisant le paysage par les cépages classiques des collines d’Alba.La barbera montre une autre énergie du Piémont: non la sévérité tannique du nebbiolo, mais l’acidité, l’élan et le lien direct au sol. Chez Montanello, elle s’affine en partie en cuve et bouteille, en partie comme Crocetta avec environ dix mois de barrique. Fraîcheur et structure deviennent deux traits d’une même écriture.
Montanello ressemble à un atelier des Langhe, où DOC et DOCG dépassent la catégorie. La barbera y devient un langage parcellaire sérieux, porté par marnes calcaires, air de colline et patience disciplinée du chai piémontais.
