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HARMONISCH | KOMPLEX
Gantenbein Daniel&Marta Pinot Noir 2024 0,75l
Aus Fläsch in der Bündner Herrschaft stammt ein Pinot Noir, der alpine Präzision mit bemerkenswerter Fülle verbindet. Martha und Daniel Gantenbein lesen die Trauben von Hand und vergären sie in eigens gebauten offenen Holzbottichen. Ein kleiner Anteil ganzer Trauben sorgt dabei für zusätzliche Struktur und aromatische Spannung. Der Ausbau erfolgt 12 bis 14 Monate in Barriques; abgefüllt wird ohne Schönung und Filtration. Im Glas zeigt sich der Stil fein, fokussiert, komplex und von klarer Frische getragen. Rote Frucht, mineralische Anklänge und eine salzige Kontur prägen den Eindruck. Zu Ente, Kalb, Pilzgerichten oder feinem Wild entfaltet er seine elegante, konzentrierte Art besonders stimmig.
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- Kategorie
- Weine
- Rebsorten
- 100% Pinot Noir
- Art.-Nr.
- 35965
- Jahrgang
- 2024
- Inhalt
- 0,75l
- Alkohol
- 13.5%
- Körper
- vollmundig
- Verkostungsnotiz
- komplex
- Lage
- Weinberge in Fläsch
- Boden
- Verwitterter Schiefer und Gneis
