Mit M1 füllt Gerhard Markowitsch seine ikonische Spitzen‑Cuvée aus Merlot und Blaufränkisch ab, gewachsen in der warmen Riede Aubühl auf kalkig‑sandigen Lehmböden. In der Nase entfalten sich dunkle Beeren, Pflaumen, etwas Cassis, Kakao und Tabak, dazu feine Röstaromen vom Ausbau im kleinen Holz. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll, dicht und vielschichtig, mit engmaschigen, reifen Tanninen und präziser, tragender Säure. Die Textur ist seidig, der Nachhall lang und mineralisch geprägt. Ein charakterstarker Rotwein für besondere Anlässe, der zu geschmortem Fleisch, Wild oder edlen Steaks hervorragend passt.
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Am Rand des Wiener Beckens, in Göttlesbrunn, prägt bei Gerhard Markowitsch die Region Carnuntum ihren eigenen Rhythmus: Löss, Schotter und kalkige Einsprengsel formen Weine, die Herkunft nicht erklären müssen. Der Betrieb setzt auf biologische Bewirtschaftung und auf Rieden, deren Namen – bis hin zu 1ÖTW-Lagen – wie Koordinaten einer Landschaft wirken....
Die große Vertikalverkostung: Ein Wein im Spiegel der Zeit.
Wer Wein über mehrere Jahrgänge hinweg vergleicht, entdeckt seine Entwicklung besonders eindrucksvoll. Eine Vertikalverkostung zeigt, wie sich Stil, Reife, Struktur und Aromatik im Laufe der Zeit verändern – und hilft dabei, den passenden Jahrgang für den eigenen Geschmack oder besonderen Anlass zu finden.
Die Rebsorte: Merlot
Merlot steht für samtige Rotweine mit Pflaume, Kirsche, dunkler Beerenfrucht und oft feiner Würze. Die Tannine wirken meist geschmeidig, der Körper reicht von mittelkräftig bis vollmundig.
Zu Pasta, Rind, Lamm, Pilzen und mildem Käse ist Merlot ein verlässlicher Begleiter. Spannend ist die Sorte, weil sie früh zugänglich sein kann und in großen Herkünften dennoch Tiefe und Reifepotenzial entwickelt.
