Gusbourne

Gusbourne Guinevere Chardonnay 2022 0,75l

Gusbourne Guinevere Chardonnay ist ein eleganter, im Burgunderstil ausgebauter Stillwein von den kalk- und tonhaltigen Lagen in Kent. Ein Teil des Weines vergärt und reift in französischen Barriques, was ihm Struktur und feine Röstaromen verleiht. In der Nase zeigen sich Zitrusfrüchte, kandierte Limette, Steinobst, Vanille, Haselnuss und ein Hauch Rauch. Am Gaumen wirkt Guinevere konzentriert und cremig, zugleich mineralisch und präzise, mit gelbem Steinobst, buttriger Würze und langem, salzig-frischem Nachhall. Ein komplexer englischer Chardonnay zu gebratenem Fisch, Geflügel oder cremigen Pastagerichten.

Die Gärung in Barriques und Puncheons sowie 10 Monate französische Eiche geben dem Chardonnay cremige Textur und feine Würze.