Holzapfel

Holzapfel Riesling Zehenthof Federspiel 2025 0,75l

Riesling Zehenthof Federspiel vom Weingut Holzapfel stammt von steilen Terrassen rund um Weißenkirchen, deren Urgesteinsböden dem Wein eine markante Mineralik verleihen. Die Trauben werden sanft gepresst und kühl vergoren, um die klare Frucht und die feine Säure zu bewahren. In der Nase zeigen sich Aromen von Marille, weißem Pfirsich, Zitrus und Wiesenkräutern, unterlegt von einer steinigen Note. Am Gaumen wirkt der Riesling straff, saftig und trocken, mit kühler Frische und eleganter Länge. Die Kombination aus Frucht, Würze und Mineralität macht ihn zum vielseitigen Begleiter zu Fisch, hellem Fleisch, asiatisch inspirierter Küche und klassischer Wachauer Heurigenkost. Eine feine Wuertzspur bleibt noch lange am Gaumen.

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