FRUITÉ | FRAIS
Holzapfel Riesling Zehenthof Federspiel 2025 0,75l
Le Riesling Zehenthof Federspiel du domaine Holzapfel provient de terrasses escarpées autour de Weissenkirchen, où les sols rocheux anciens apportent une minéralité marquée. Les raisins sont pressés avec douceur puis fermentés à basse température afin de préserver la pureté du fruit et l acidité. Le nez évoque abricot, pêche blanche, agrumes et herbes de prairie sur un fond pierreux. En bouche, le Riesling se montre tendu, juteux et sec, avec une fraîcheur froide et une finale élégante. Son alliance de fruit, d épices et de minéralité en fait un compagnon idéal des poissons, des viandes blanches, de la cuisine asiatique douce et des plats typiques de la Wachau. Une fine touche epicee persiste en bouche.
La maturation sur lies en cuve inox soutient structure, fraîcheur et expression claire du Riesling.
€ 19,50
€ 26,00/l incl. TVA, hors frais de livraison
En stock - Livraison prévue le lundi
- Marque
- Holzapfel
- Région
- Europe - Autriche - Basse-Autriche - Wachau - Joching
- cépages
- Riesling
- N° Art.
- 35804
- Millésime
- 2025
- Contenu
- 0,75l
- Alcool
- 12%
- Température de service
- 8 - 10 °C
- Profil Gustatif
- sec
- Corps
- mi-corsé
- Note de Dégustation
- frais
- Élevage
- Sur lies en cuve inox
- Terroir
- Ried Zehenthof
- Nature des sols
- gneiss de Gföhl
