Holzapfel Grüner Veltliner Achleiten Federspiel 2025 1,5l
Ce Gruner Veltliner issu de la célèbre parcelle Achleiten montre la facette la plus élégante de la Wachau. Les vignes, plantées sur des terrasses abruptes de roche ancienne, fournissent des raisins mûrs mais structurés, pressés en douceur puis fermentés à basse température en cuves inox. Un élevage sur lies apporte une touche crémeuse tout en conservant une trame tendue. Le nez mêle fruits tropicaux frais, agrumes, pomme mûre et minéralité pierreuse. En bouche, le vin est droit, juteux et sec, animé par une acidité vive et une finale longue, saline et minérale. Il accompagne à merveille asperges, volailles et pâtes aux poissons.
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- Marque
- Holzapfel
- Région
- Europe - Autriche - Basse-Autriche - Wachau - Joching
- Catégorie
- Vin blanc
- N° Art.
- 36134
- Millésime
- 2025
- Contenu
- 1,5l
- Alcool
- 12.5%
- Terroir
- Ried Achleiten
- Nature des sols
- matériaux de pente avec terre fine sableuse, éboulis grossiers et blocs ; gneiss de Gföhl, migmatite-amphibolite dans les parties basses
