Holzapfel

Holzapfel Grüner Veltliner Steinfeder 2025 0,75l

Le Gruner Veltliner Steinfeder de Holzapfel représente le style le plus léger et parfumé de la Wachau. Les raisins proviennent de parcelles plus fraîches où la maturité progresse lentement et où l on vendange sur le fruit croquant plutôt que sur la richesse. Le nez évoque pomme verte, agrumes, herbes de prairie et une pointe de poivre. En bouche, le vin se montre sec, tonique et très facile à boire, avec un fruit délicat et une acidité fine. La structure est élancée, la finale fraîche et sans complication. Idéal en apéritif, avec une simple collation ou pour un verre léger en terrasse. Il exprime clairement son origine avec une élégance toute en retenue.