Huguenot

Huguenot Charmes Chambertin gc. 2023 0,75l

Aus der Grand-Cru-Lage Charmes-Chambertin in Gevrey-Chambertin stammt ein Pinot Noir von bemerkenswerter Finesse. Die rund 60 Jahre alten Reben wurzeln auf Kalkstein unter einer dünnen Schicht brauner Erde und kiesigem Hangschutt. Nach der sorgfältigen Handlese reift der Wein zunächst im Eichenfass und anschließend im Edelstahltank. In der Nase verbinden sich rote und dunkle Früchte mit feiner Würze. Am Gaumen zeigt er sich großzügig und zugleich präzise, mit samtigen Tanninen und harmonischer Struktur. Der elegante Ausklang hält lange nach. Zu geschmortem Lamm, Rinderbraten oder gereiftem Époisses entfaltet dieser Burgunder seine ganze Ausdruckskraft.

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