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Huguenot Charmes Chambertin gc. 2023 0,75l
Au cœur du grand cru Charmes-Chambertin, à Gevrey-Chambertin, le pinot noir révèle une élégance saisissante. Les vignes d'environ 60 ans plongent leurs racines dans un sol calcaire couvert de terre brune et d'éboulis graveleux. La vendange manuelle précède un élevage en fûts de chêne puis en cuves inox. Le nez mêle fruits rouges, fruits noirs et touche délicatement épicée. En bouche, la matière ample conserve une grande finesse, portée par des tanins veloutés. La finale harmonieuse s'étire avec distinction. Une côte de bœuf, un agneau braisé ou un époisses affiné en soulignent magnifiquement la profondeur.
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