Prieur

Prieur Clos de Vougeot gc. 2020 0,75l

Le Clos de Vougeot Grand Cru du Domaine Jacques Prieur provient du célèbre clos ceint de murs au coeur de la Côte de Nuits. Les sols profonds et argileux y engendrent des Pinot Noirs puissants et structurés. Le nez révèle cerise noire, mûre et cassis, avec des notes de violette, de poivron vert, de réglisse et une touche mentholée. En bouche, le vin se montre ample, juteux et épicé, avec un fruit dense, des tanins affirmés mais mûrs et beaucoup d’élan. Avec le temps, il gagne en complexité et en charme soyeux, légèrement rustique. Un Grand Cru classique pour plats d’agneau, gibiers à plumes ou champignons relevés.

Un élevage entièrement réalisé en fût de chêne densifie le fruit noir et le relie à des épices fraîches et une structure puissante.