Bayer-Erbhof

Bayer-Erbhof Grüner Veltliner Leithaberg DAC Alte Reben 2024 0,75l

Da Donnerskirchen, sul Leithaberg, questo Grüner Veltliner mette in primo piano tensione minerale e finezza. Le vigne crescono sui pendii del Leithagebirge, in suoli magri di micascisto che donano energia e sapidità. Il profumo richiama frutta chiara, erbe delicate e una spezia sottile. Al palato scorre vivo, con lieve presa tannica, finale fruttato-piccante e buona persistenza. La vendemmia manuale e l'affinamento sui lieviti fini, tra acciaio e barrique usate, danno struttura senza appesantire. A tavola accompagna asparagi, risotti, paste, formaggi cremosi e carni arrosto. Su Vinofant è una scelta convincente per chi cerca un bianco austriaco autentico e di carattere.