Cachat Ocquidant

Cachat Ocquidant Bourgogne rouge Pinot Noir 2024 0,75l

Questo Bourgogne Rouge di Cachat-Ocquidant rappresenta uno stile classico di Pinot Noir, fine e fruttato. Le uve vengono raccolte a mano e fermentate con grande delicatezza, prima che il vino affini parzialmente in legno. Al naso dominano ciliegia rossa, fragola e un accenno di mirtillo rosso, con note floreali, pepe e sottobosco. In bocca il vino è di corpo leggero-medio, succoso e molto facile da bere, con tannini morbidi e setosi e acidità moderata. Il frutto rosso resta protagonista, mentre una speziatura discreta e leggere note tostate aggiungono profondità. Il finale è fresco, elegante e guidato da piccole bacche rosse. Un Bourgogne Rouge semplice ma espressivo, da servire anche leggermente fresco con pollame, salumi, pasta o pesce.

La maturazione in barrique dona struttura, equilibrio e un carattere elegante.