Calle 23 Tequila Blanco  40%  0,7l

Calle 23

Calle 23 Tequila Blanco 40% 0,7l

Calle 23 Blanco è un tequila cristallino ottenuto da agave Blue Weber al 100%, coltivata sugli altipiani di Los Altos de Jalisco. Le agavi vengono raccolte a piena maturazione, cotte lentamente e distillate con delicatezza per preservarne il carattere fresco e speziato. Al naso emergono agrumi, mela verde, erbe fresche e la tipica nota dolce di agave cotta. Al palato il tequila è dritto, vivace e secco, con lime, pepe bianco, toni erbacei e una spiccata traccia minerale. La tessitura è setosa e l’alcol perfettamente integrato, il che lo rende piacevole sia liscio sia in cocktail classici. Il finale è persistente, con dolcezza di agave, agrumi e una sottile piccantezza pepata. Un blanco moderno e preciso, che mette l’agave al centro e si presta a Margaritas, Palomas o al semplice consumo in purezza.

42,40

€ 60,57/l IVA incl., sped. escl.

Disponibile - consegna prevista entro martedì

Marca
Calle 23
Regione
America - Messico
Categoria
Liquori - Tequila
N° Art.
10797
Contenuto
0,7l
Alcol
40%
Tipo di botte
non affinato in botte; riposato in acciaio inox
Metodo di distillazione
doppia distillazione; pot still in acciaio inox con serpentina in rame

Calle 23

Tra i campi di agave di Los Altos, in Messico, Calle 23 racconta dal 2009 una storia diversa: la biochimica francese Sophie Decobecq ha trasformato la fermentazione in stile, selezionando Agave Azul (Weber) del’altopiano e cercando nitidezza, non effetti speciali. La cottura in autoclave a bassa pressione protegge la componente fruttata, l’estrazione avviene con roller mill e la fermentazione in acciaio viene condotta con precisione, prima della doppia distillazione in alambicchi di rame....

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