Calle 23 Tequila Blanco  40%  0,7l

Calle 23

Calle 23 Tequila Blanco 40% 0,7l

Calle 23 Blanco est une tequila cristalline élaborée à partir d’agave Blue Weber 100 % cultivée sur les hauts plateaux de Los Altos de Jalisco. Les agaves sont récoltées bien mûres, longuement cuites puis distillées en douceur afin de préserver leur fraîcheur et leurs notes épicées. Au nez, agrumes, pomme verte, herbes fraîches et douceur d’agave cuite dominent. En bouche, la tequila se montre nette, vive et sèche, avec des saveurs de lime, de poivre blanc, d’herbes et une minéralité marquée. La texture est soyeuse et l’alcool parfaitement fondu, ce qui la rend agréable pure comme en cocktail classique. La finale persiste sur la douceur de l’agave, les agrumes et une fine morsure poivrée. Un blanco moderne et précis, centré sur l’expression de l’agave, parfait pour Margaritas, Palomas ou la dégustation pure.

42,40

€ 60,57/l incl. TVA, hors frais de livraison

En stock - Livraison prévue le mardi

Marque
Calle 23
Région
Amérique - Mexique
Catégorie
Spiritueux - Tequila
N° Art.
10797
Contenu
0,7l
Alcool
40%
Type de fût
non vieilli en fût; reposé en acier inoxydable
Méthode de distillation
double distillation; alambic pot still en acier inoxydable avec serpentin en cuivre

Calle 23

Au milieu des champs d’agaves de Los Altos, au Mexique, Calle 23 incarne depuis 2009 une tradition pensée avec la rigueur d’un laboratoire. La biochimiste française Sophie Decobecq a fait de la fermentation une signature, en choisissant des Agave Azul (Weber) mûres du haut plateau et en visant la pureté, sans artifices. La cuisson en autoclave à basse pression préserve le fruit, l’extraction se fait au roller mill, puis la fermentation en cuves inox est menée avec précision avant une distillation en alambics de cuivre qui polit sans arrondir à l’excès....

autres produits de Calle 23
Le plaisir sans suivi : nous renonçons aux cookies inutiles. Votre vie privée est aussi importante pour nous qu’un bon millésime.