M.Chapoutier

M.Chapoutier Côte Rôtie La Mordorée 2023 0,75l

M. Chapoutier Côte-Rôtie La Mordorée unisce due famose pendici della Côte Blonde e della Côte Brune ed è uno dei vini di punta della casa nel Rodano settentrionale. La cuvée è quasi interamente a base di Syrah, talvolta cofermentata con una piccola quota di Viognier, e viene coltivata in biodinamica. Il bouquet combina violetta, mirtillo, lampone e ciliegia scura con pepe, grafite, note affumicate e spezie fini. Al palato La Mordorée è concentrato ma sorprendentemente lieve, con tannini fitti e setosi e grande precisione aromatica. Il finale elegante e lunghissimo lo rende perfetto per piatti di carne pregiata, selvaggina da piuma e cucine di festa.