M.Chapoutier

M.Chapoutier Côte Rôtie La Mordorée 2023 0,75l

M. Chapoutier Côte-Rôtie La Mordorée assemble deux coteaux renommés de la Côte Blonde et de la Côte Brune et figure parmi les cuvées phares du domaine dans le nord de la vallée du Rhône. Le vin repose presque entièrement sur la syrah, parfois cofermentée avec un peu de viognier, et le vignoble est conduit en biodynamie. Le nez marie violette, myrtille, framboise et cerise noire à des notes de poivre, de graphite, de fumée et d’épices fines. En bouche, La Mordorée se révèle concentré mais aérien, avec des tanins denses et soyeux et une grande précision aromatique. La finale élégante et très longue en fait un compagnon idéal des viandes nobles, du gibier à plumes et des menus de fête.