OPULENTO | MINERALE
Domaine Billaud Simon Chablis gc. Les Blanchots 2023 0,75l
Chablis Grand Cru Les Blanchots del Domaine Billaud-Simon proviene da una delle vigne più prestigiose della denominazione, con pendii ripidi e suoli chiari ricchi di calcare. Le vecchie viti di Chardonnay danno uve fini ed eleganti, raccolte a mano con grande cura. Il vino affina in una combinazione di acciaio inox e legno, così da unire complessità e tensione. Al naso emergono scorza di limone, fiori bianchi e pesca, con gesso, conchiglie e un tocco di erbe fini. In bocca Les Blanchots è estremamente preciso, setoso e profondamente minerale, sostenuto da acidità viva e grande finezza. Il legno, usato con molta discrezione. Il lungo finale finemente salino lo rende un Grand Cru d’elezione per piatti di pesce raffinati, caviale, crostacei e menu festivi.
La maturazione di 15-18 mesi in acciaio inox preserva la chiarezza minerale e sostiene la struttura densa e opulenta.
€ 106,90
€ 142,53/l IVA incl., sped. escl.
Disponibile - consegna prevista entro martedì
- Categoria
- Vini - Vino bianco
- vitigni
- Chardonnay
- N° Art.
- 34928
- Annata
- 2023
- Contenuto
- 0,75l
- Alcol
- 13%
- GTIN
- 3525135332316
- Temperatura di servizio
- 10 - 12 °C
- Corpo
- opulento
- Nota de Degustazione
- minerale
- Affinamento
- 15-18 mesi in vasca di acciaio inox
- Vigneto
- Grand Cru Les Blanchots
- Terreno
- calcare biancastro pietroso su chiaro sottosuolo argillo-calcareo
