Domaine Cauhapé

Domaine Cauhapé Jurançon moelleux Quintessence du Petit Manseng 2014 0,75l

Quintessence du Petit Manseng del Domaine Cauhapé è un Jurançon moelleux ottenuto da grappoli di Petit Manseng selezionati e raccolti molto tardi. Le viti crescono sui pendii caldi e sassosi ai piedi dei Pirenei, dove altitudine e brezze favoriscono una grande concentrazione aromatica. Al naso il vino seduce con albicocca molto matura, ananas candita, scorza d’agrumi, frutta secca tostata e note di pralinato. In bocca è ricco e cremoso, con una dolcezza intensa bilanciata da un’acidità vibrante. La tessitura è setosa e profonda, con strati di frutta esotica, miele e spezie fini. Un grande vino dolce da meditazione, perfetto anche con formaggi erborinati, Foie gras e dessert alla frutta.