Domaine Cauhapé

Domaine Cauhapé Jurançon moelleux Quintessence du Petit Manseng 2014 0,75l

Quintessence du Petit Manseng du Domaine Cauhapé est un Jurançon moelleux issu de grappes de petit manseng vendangées très tardivement et triées avec soin. Les vignes sont plantées sur des coteaux chauds et caillouteux au pied des Pyrénées, où l’altitude et le vent concentrent les arômes. Le nez, d’une grande intensité, évoque abricot très mûr, ananas confit, écorces d’agrumes, fruits secs grillés et pralin. En bouche, le vin se montre riche, onctueux et profond, porté par une sucrosité intense équilibrée par une acidité vive. La texture est soyeuse, avec des couches de fruits exotiques, de miel et d’épices nobles. Un grand vin moelleux à déguster seul ou avec Foie gras, fromages bleus et desserts aux fruits.