POTENTE | AROMATICO
Domaine Rolet Arbois,Vin Jaune 2012 0,62l
Arbois Vin Jaune del Domaine Rolet rappresenta un punto di riferimento per il grande bianco ossidativo del Jura. Ottenuto da Savagnin in purezza, matura per molti anni in botti di rovere sotto un velo di lieviti, sviluppando un profilo aromatico unico. Al naso emergono noci, mandorle, curry, frutta secca e accenni di sottobosco. Al palato il vino è potente, secco e molto concentrato, sostenuto da un'acidità tesa e da una profonda complessità. Le note speziate e marcatamente nocciolate lo rendono un autentico vino da meditazione. Tradizionalmente si abbina a vitello con funghi, piatti di pesce saporiti o formaggio Comté ben stagionato, e possiede un lunghissimo potenziale di invecchiamento.
La lunga maturazione sotto velo di flor in botte di rovere non colmata caratterizza il Vin Jaune con un profilo Jura potente e tipicamente aromatico.
€ 66,65
€ 107,50/l IVA incl., sped. escl.
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- Marca
- Domaine Rolet
- Categoria
- Vini - Vino bianco
- vitigni
- 100% Savagnin
- N° Art.
- 28913
- Annata
- 2012
- Contenuto
- 0,62l
- Alcol
- 14%
- GTIN
- 3361121400023
- Temperatura di servizio
- 16 °C
- Maturità di beva
- 2012 - 2032
adatto a un lungo affinamento - Corpo
- potente
- Nota de Degustazione
- aromatico
- Affinamento
- 75 mesi sous voile in botte di rovere
- Vigneto
- Chagnon, Montigny-lès-Arsures
- Terreno
- marne blu e grigie (Lias/Trias)
