Ebner-Ebenauer Blanc de Noirs ZERO DOSAGE 2015 0,75l

Ebner-Ebenauer

Ebner-Ebenauer Blanc de Noirs ZERO DOSAGE 2015 0,75l

Ebner-Ebenauer Blanc de Noirs Zero Dosage è uno spumante metodo classico in purezza da Pinot Nero prodotto nel Weinviertel. Le uve di vecchie vigne su suoli sabbiosi fermentano in bottiglia e riposano a lungo sui lieviti prima della sboccatura senza dosaggio. Al naso emergono piccoli frutti rossi, crosta di pane, brioche e una sfumatura di frutta secca su uno sfondo gessoso e fresco. In bocca è teso, molto secco e finissimo nella bollicina, con grande spinta minerale e un finale lungo e vibrante. Uno spumante serio e gastronomico, perfetto come aperitivo o in abbinamento a pesce, crostacei e antipasti raffinati.

76,50

€ 102,00/l IVA incl., sped. escl.

84,90

Disponibile - consegna prevista entro venerdì

Marca
Ebner-Ebenauer
Regione
Europa - Austria - Bassa Austria - Weinviertel
Categoria
Vini - Vino spumante
vitigni
Pinot Noir
N° Art.
31406
Annata
2015
Contenuto
0,75l

Ebner-Ebenauer

Nel Weinviertel austriaco, nei dintorni di Poysdorf, Ebner-Ebenauer unisce radici familiari profonde a un’idea di tenuta sorprendentemente moderna, diventata visibile come progetto comune dal 2007. Le vigne poggiano su löss con calcare e, in parte, su ghiaie dell’antica Danubio, suddivise in Rieden e spesso con ceppi molto vecchi. Biologico dal 2016 e biodinamico dal 2020: suolo vivo e biodiversità guidano le scelte....

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Pinot Noir
Pinot Noir
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