Faiveley

Faiveley Batard Montrachet gc. 2022 0,75l

Il Bâtard-Montrachet Grand Cru di Domaine Faiveley è uno dei grandi chardonnay della Côte de Beaune e nasce da vigneti ricchi di calcare e argilla tra Puligny e Chassagne. Al naso emergono pera, scorza di lime e fiori bianchi, accompagnati da pane tostato e nocciola arrostita. Al palato il vino è pieno, profondo e concentrato, con spalle ampie, acidità matura e grande estratto. L’affinamento in barrique dona accenti affumicati, note tostate e una speziatura fine, mantenendo al tempo stesso tensione e precisione. La tessitura è setosa ma potente e conduce a un finale eccezionalmente lungo e stratificato. Un Grand Cru di altissimo livello, con notevole potenziale evolutivo, perfetto con pesce pregiato, crostacei o pollame in salse ricche e cremose.