Faiveley

Faiveley Gevrey Chambertin 1c.La Combe aux Moines 2024 0,75l

Gevrey-Chambertin Premier Cru La Combe aux Moines di Domaine Faiveley proviene da una fresca conca sopra il paese. Al naso dominano frutti rossi freschi, ciliegia e frutti di bosco, accompagnati da spezie dolci, legno discreto e un lieve tocco affumicato. Al palato il vino è pieno ma setoso, con tannini morbidi e un’acidità vivace e ben integrata. Le note fruttate e il delicato timbro boisée si protraggono in un finale lungo e raffinato. La struttura resta sempre armoniosa e finemente equilibrata. Un Premier Cru di grande fascino, ideale con pollame, carré di vitello, costolette d’agnello o piatti ai funghi delicatamente speziati.