Franz Hirtzberger

Franz Hirtzberger Riesling Singerriedel Smaragd 2023 1,5l

Il Riesling Singerriedel Smaragd di Franz Hirtzberger è una vera icona della Wachau e nasce da ripidissimi terrazzamenti pietrosi sopra Spitz. In gioventù può apparire trattenuto, con note affumicate e riduttive che lasciano poi spazio a frutta a nocciolo bianca, agrumi, erbe e pietra bagnata. Al palato il vino è denso, teso ed estremamente preciso, con frutto fresco, acidità vibrante e una mineralità rocciosa molto profonda. La struttura è finemente intrecciata e ricca di tensione. Il lunghissimo finale, salino e agrumato, rivela un enorme potenziale di invecchiamento. Un Riesling della Wachau leggendario, perfetto con pesce in preparazioni essenziali, crostacei o alta cucina creativa.