Franz Hirtzberger

Franz Hirtzberger Riesling Singerriedel Smaragd 2023 1,5l

Riesling Singerriedel Smaragd von Franz Hirtzberger zählt zu den Ikonen der Wachau und stammt aus steilen, teils extrem kargen Terrassen oberhalb von Spitz. In der Jugend zeigt er sich oft noch verhalten, mit rauchigen, reduktiven Noten, bevor sich Aromen von weißem Steinobst, Zitrus, Kräutern und nassem Stein entfalten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein dicht, straff und enorm präzise, mit kühl wirkender Frucht, rassiger Säure und einer tiefen, steinigen Mineralität. Die Struktur ist fein verwoben und von großer Spannung getragen. Ein sehr langer, salzig-zitrusfrischer Nachhall verweist auf enormes Reifepotenzial. Ein legendärer Wachau-Riesling zu puristischem Fisch, Schalen- und Krustentieren oder feinster Haute Cuisine.