Gin Sul
Tra mattoni e cortili nascosti, Gin Sul a Hamburg apre una finestra verso l’Atlantico. Dal 2013 la Altonaer Spirituosen Manufaktur lavora in un retro‑cortile di Altona: un ex deposito di carbone trasformato in micro‑distilleria, dove il rame detta il ritmo.
La produzione è small batch, con macerazione controllata e redistillazione accurata in alambicco di rame. Tra i botanicals troviamo ginepro e coriandolo, poi rosmarino, lavanda e spezie; arrivano inoltre limoni freschi dell’Algarve, pelati a mano, e il cistus (labdano) come firma di ispirazione portoghese.
Il racconto continua nella bottiglia: brocche in gres color avorio, pensate per proteggere il distillato dalla luce, omaggio alle antiche anfore del genever. Un craft gin tedesco, preciso e contemporaneo, con una saudade che sa di Sud.Gin Sul
Tra mattoni e cortili nascosti, Gin Sul a Hamburg apre una finestra verso l’Atlantico. Dal 2013 la Altonaer Spirituosen Manufaktur lavora in un retro‑cortile di Altona: un ex deposito di carbone trasformato in micro‑distilleria, dove il rame detta il ritmo.
La produzione è small batch, con macerazione controllata e redistillazione accurata in alambicco di rame. Tra i botanicals troviamo ginepro e coriandolo, poi rosmarino, lavanda e spezie; arrivano inoltre limoni freschi dell’Algarve, pelati a mano, e il cistus (labdano) come firma di ispirazione portoghese.
Il racconto continua nella bottiglia: brocche in gres color avorio, pensate per proteggere il distillato dalla luce, omaggio alle antiche anfore del genever. Un craft gin tedesco, preciso e contemporaneo, con una saudade che sa di Sud.
