Grans-Fassian

Da Grans-Fassian a Leiwen sulla Mosella, in Germania, la storia familiare risale al 1624. Da questa profondità Catherina Grans lavora con unidea insieme purista e moderna: il grande Riesling non nasce dal volume, ma dalla parcella, dalla pazienza e dalla precisione in vigna.

Le vigne affondano le radici in cru rinomati come Leiwener Laurentiuslay, Trittenheimer Apotheke e Piesporter Goldtröpfchen. Ripidi pendii di ardesia, notti fresche, riflesso del fiume e suoli minerali di disfacimento modellano uno stile che prende sul serio VDP.GROSSE LAGE, Ortswein e Gutswein come gradi di origine.

Dal 1982 Grans-Fassian è anche sinonimo di attenzione ai grandi vini secchi. Vendemmia manuale, gestione precisa del mosto, affinamento lungo e chiara comprensione del Riesling creano una voce mosellana elegante, pura e attraversata da tensione minerale.

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