Klein Constantia
Sulle pendici del Constantiaberg, a pochi chilometri da Città del Capo e non lontano da Stellenbosch, Klein Constantia custodisce un’eredità che inizia nel 1685. Qui nacque uno dei grandi vini dolci della storia: il Vin de Constance, celebrato tra Sette e Ottocento e riportato alla vita con rigore moderno negli anni ’80, fino alla piena rinascita nel 1990.
Il clima è marittimo, rinfrescato dalle brezze di False Bay; i suoli di granito e arenaria disgregati imprimono definizione. Il Muscat de Frontignan viene raccolto in più passaggi, con selezione manuale e parziale appassimento naturale, poi fermenta lentamente e matura in legno con grande misura. Tra viticoltura di precisione e rispetto della tradizione, lo stile resta nitido: un Estate che racconta il Capo attraverso pazienza e artigianalità.Klein Constantia
Sulle pendici del Constantiaberg, a pochi chilometri da Città del Capo e non lontano da Stellenbosch, Klein Constantia custodisce un’eredità che inizia nel 1685. Qui nacque uno dei grandi vini dolci della storia: il Vin de Constance, celebrato tra Sette e Ottocento e riportato alla vita con rigore moderno negli anni ’80, fino alla piena rinascita nel 1990.
Il clima è marittimo, rinfrescato dalle brezze di False Bay; i suoli di granito e arenaria disgregati imprimono definizione. Il Muscat de Frontignan viene raccolto in più passaggi, con selezione manuale e parziale appassimento naturale, poi fermenta lentamente e matura in legno con grande misura. Tra viticoltura di precisione e rispetto della tradizione, lo stile resta nitido: un Estate che racconta il Capo attraverso pazienza e artigianalità.
