Les Pagodes de Cos
A St.Estephe, dove le pagode di Cos d’Estournel accendono l’immaginazione, Les Pagodes de Cos nasce nel 1994 come secondo vino della tenuta: un ingresso nello stile di un 2ème Grand Cru Classé del 1855, senza rinunciare al rigore della selezione.
Le uve provengono da parcelle ben identificate, con vigne mediamente mature, vendemmiate in più passaggi per calibrare maturità fenolica e freschezza. Il Cabernet Sauvignon disegna la struttura, il Merlot ammorbidisce i profili; piccole quote delle varietà bordolesi completano il quadro. Ghiaie e argille di Saint‑Estèphe danno energia e profondità.
In cantina vale la stessa precisione del Grand Vin: fermentazioni curate, uso misurato di barrique francesi e affinamento paziente finché la trama si compone. Così Les Pagodes de Cos diventa un racconto autonomo, elegante e “architettonico”, con l’aura esotica e magnetica della sua grande casa.Les Pagodes de Cos
A St.Estephe, dove le pagode di Cos d’Estournel accendono l’immaginazione, Les Pagodes de Cos nasce nel 1994 come secondo vino della tenuta: un ingresso nello stile di un 2ème Grand Cru Classé del 1855, senza rinunciare al rigore della selezione.
Le uve provengono da parcelle ben identificate, con vigne mediamente mature, vendemmiate in più passaggi per calibrare maturità fenolica e freschezza. Il Cabernet Sauvignon disegna la struttura, il Merlot ammorbidisce i profili; piccole quote delle varietà bordolesi completano il quadro. Ghiaie e argille di Saint‑Estèphe danno energia e profondità.
In cantina vale la stessa precisione del Grand Vin: fermentazioni curate, uso misurato di barrique francesi e affinamento paziente finché la trama si compone. Così Les Pagodes de Cos diventa un racconto autonomo, elegante e “architettonico”, con l’aura esotica e magnetica della sua grande casa.
