Mex
Tra l’iconografia di La Catrina e una tecnica spiritosa ben pensata, Mex dialoga con Mexico: tequila come spina dorsale, poi cremosità e frutta in tratti netti, contemporanei. Dietro il marchio c’è Destilerías J. Borrajo, azienda nata nel 1940 a Talavera de la Reina e cresciuta con un catalogo ampio.L’idea richiede controllo: la tequila viene unita a una base cremosa e ad aromi naturali di frutta finché alcol, grassi e dolcezza risultano stabili in un vero cream liqueur. Omogeneità e bilanciamento dello zucchero sono la chiave, perché l’intensità resti pulita e scorrevole.
Quando la versione Mango ha ottenuto l’Oro al Concours Mondial de Bruxelles 2023, questo stile giovane ha guadagnato un ancoraggio storico credibile. Mex racconta una tradizione reinventata con linguaggio craft.
