Montes
Ai piedi delle Ande, dove i vigneti sembrano brillare nella luce del Cile, Montes ha scritto una pagina decisiva nella Colchagua Valley. Fondata nel 1988 dopo la prima vendemmia del 1987, la cantina guidata da Aurelio Montes ha puntato subito su qualità alta e visione, cambiando la percezione dei grandi rossi cileni.
Ad Apalta, anfiteatro naturale di vigne in pendenza, suoli ghiaiosi e granitici incontrano brezze serali che rinfrescano la maturazione. Lavoro per parcella, gestione idrica precisa e attenzione alla sostenibilità accompagnano Carmenère, Cabernet Sauvignon e Syrah verso equilibrio e finezza. In cantina, flusso per gravità, estrazioni misurate e legni dosati costruiscono struttura senza appesantire.
La firma è moderna ma radicata: il Cile come origine profonda, dove tecnica e paesaggio lavorano insieme e l’innovazione diventa tradizione.Montes
Ai piedi delle Ande, dove i vigneti sembrano brillare nella luce del Cile, Montes ha scritto una pagina decisiva nella Colchagua Valley. Fondata nel 1988 dopo la prima vendemmia del 1987, la cantina guidata da Aurelio Montes ha puntato subito su qualità alta e visione, cambiando la percezione dei grandi rossi cileni.
Ad Apalta, anfiteatro naturale di vigne in pendenza, suoli ghiaiosi e granitici incontrano brezze serali che rinfrescano la maturazione. Lavoro per parcella, gestione idrica precisa e attenzione alla sostenibilità accompagnano Carmenère, Cabernet Sauvignon e Syrah verso equilibrio e finezza. In cantina, flusso per gravità, estrazioni misurate e legni dosati costruiscono struttura senza appesantire.
La firma è moderna ma radicata: il Cile come origine profonda, dove tecnica e paesaggio lavorano insieme e l’innovazione diventa tradizione.
