COMPLESSO | MINERALE
Ott Grüner Veltliner Der Ott 2023 0,375l
Der Ott è il Grüner Veltliner di riferimento di Bernhard Ott, ottenuto da parcelle selezionate attorno a Feuersbrunn. Il profilo olfattivo combina mela gialla matura, pera, un accenno di frutta esotica e una sottile nota di erbe aromatiche su fondo minerale leggermente affumicato. Al palato il vino appare più denso e concentrato rispetto alle cuvée di base, ma resta teso e preciso. Il frutto succoso, il delicato grip fenolico dovuto all’affinamento in grandi botti e l’acidità vibrante si fondono in un insieme armonico. Il finale, lungo e lievemente salato, rivela un notevole potenziale evolutivo. Ideale con pollame, piatti di vitello, verdure cremose o pesce preparato in modo raffinato.
Sette mesi in botte grande donano struttura, calma e un carattere armonico e stratificato.
€ 16,80
€ 44,80/l IVA incl., sped. escl.
Disponibile - consegna prevista entro venerdì
- Marca
- Ott
- Regione
- Europa - Austria - Bassa Austria - Wagram - Feuersbrunn
- Categoria
- Vino bianco
- vitigni
- Grüner Veltliner
- N° Art.
- 35648
- Annata
- 2023
- Contenuto
- 0,375l
- Alcol
- 13%
- GTIN
- 9120013376778
- Temperatura di servizio
- 10 - 12 °C
- Zucchero residu
- 3.6 g/l
- Acidità totale
- 5.6 g/l
- Profilo Aromatico
- secco
- Corpo
- corposo
- Nota de Degustazione
- complesso
- Affinamento
- 7 mesi in botte grande
- Vigneto
- pendii meridionali esposti nel Kamptal e nel Wagram; giovani vigne da vigneti 1ÖTW Erste Lage
- Terreno
- loess; gneiss; ghiaia; Haller-Schlier
