Baglio di Pianetto In Purezza Nero d'Avola 2023 0,75l
Il Nero d’Avola In Purezza di Baglio di Pianetto proviene da vigneti posti oltre gli 800 metri di altitudine, su suoli ricchi di limo e sabbia, e mostra il volto più fresco di questo vitigno siciliano. Al naso emergono piccoli frutti rossi, ciliegia acidula e melagrana, con violetta, erbe secche e spezie fini. Al palato il vino è succoso e di medio corpo, con tannini sottili, acidità vivace e un profilo decisamente fruttato. Ribes, ciliegia e un accenno di arancia sanguinella accompagnano un finale dinamico e molto piacevole. Perfetto con paste al pomodoro, verdure grigliate, carni bianche o piatti mediterranei di tutti i giorni.
Baglio di Pianetto / Santa Cristina Gela; linea In Purezza
Maturità di beva
da bere giovane, valorizzandone il frutto
Baglio di Pianetto
In Sicilia, Baglio di Pianetto parla di “vini siciliani d’altura”: un modo per dire che l’isola può essere anche freschezza, non solo calore. La cantina nasce nel 1997 per volontà del Conte Paolo Marzotto e nei suoi documenti la sostenibilità è descritta come un percorso in evoluzione continua. L’identità si gioca su due tenute: Pianetto, nell’area di Palermo (Santa Cristina Gela), e Contrada Baroni in Val di Noto. Due estremi che si completano: aria di collina e respiro interno da un lato, influsso mediterraneo più disteso dall’altro....
