Baglio di Pianetto

Baglio di Pianetto In Purezza Nero d'Avola 2023 0,75l

Nero d’Avola In Purezza de Baglio di Pianetto provient de vignes situées à plus de 800 mètres d’altitude sur des sols limono-sableux, ce qui lui confère une grande fraîcheur. Le nez exhale fruits rouges, griotte et grenade, relevés de violette, d’herbes sèches et d’épices fines. En bouche, le vin se montre juteux et de corps moyen, avec des tanins fins, une acidité vive et un style résolument fruité. Groseille, cerise et une note d’orange sanguine dynamisent la finale, longue et savoureuse. Ce Nero d’Avola accompagne idéalement pâtes, légumes grillés, volailles rôties et cuisine méditerranéenne quotidienne.

Un long élevage en cuve inox conserve le fruit pur et donne au Nero d’Avola un profil net, sans influence boisée.