Piantaferro

Sotto il nome Piantaferro, l’Italia del Sud diventa racconto: sole mediterraneo, brezze marine che asciugano i grappoli e terreni caldi che accompagnano la maturazione. Il progetto nasce dall’esperienza di una cantina strutturata, capace di selezionare uve da aree come Puglia, Sicilia o Campania e di interpretarle con uno stile contemporaneo e coerente.

La filosofia è di precisione più che di spettacolo: controllo delle temperature, fermentazioni in acciaio e affinamenti calibrati per mantenere integrità, trama e pulizia aromatica; quando serve, un passaggio in legno resta misurato e funzionale. Vitigni mediterranei come Primitivo, Negroamaro, Nero d’Avola, Falanghina o Montepulciano diventano il lessico dell’origine.

Piantaferro unisce così accessibilità e identità: un ponte tra artigianalità e organizzazione, dove la forza del Sud rimane al centro.