Weingut Schmidl Grüner Veltliner Smaragd, Ried Kellerberg 2024 0,75l
Schmidl Grüner Veltliner Smaragd Ried Kellerberg proviene da uno dei vigneti terrazzati più celebri della Wachau, caratterizzato da suoli poveri e sabbiosi di gneiss alterato. Al naso il vino offre un profilo speziato intenso con frutta matura, agrumi delicati e leggere note di lievito. Al palato il Veltliner è concentrato, succoso e sorprendentemente rinfrescante, con aromi di melone mielato, maracuja esotica e spezie erbacee. La struttura importante è sostenuta da una acidità vibrante che dona eleganza e tensione. Nonostante la pienezza, il vino rimane preciso e nitido nel tratto. È un compagno ideale per piatti della tradizione viennese, fritti croccanti, pesce saporito e cucina asiatica profumata.
Sotto le rovine di Dürnstein, dove il Danubio disegna la Wachau, il Bioweingut Schmidl custodisce una tradizione fatta di pane e vino. Dal 2009, con il passaggio di testimone, la scelta è stata netta: conversione al biologico e lavoro paziente sulle terrazze, per far parlare la pietra....
Più formati, un unico momento di piacere – la dimensione giusta per ogni occasione.
Che si tratti di una piccola bottiglia per scoprire qualcosa di nuovo, del formato classico per un’occasione speciale o di un grande formato da condividere, collezionare o regalare – le diverse dimensioni delle bottiglie offrono la scelta perfetta per ogni momento. Permettono di adattare individualmente piacere, presentazione e occasione, scegliendo il prodotto esattamente nel formato più adatto.
Il vitigno: Grüner Veltliner
Grüner Veltliner è il grande vitigno bianco austriaco, con mela, agrumi, erbe, pepe bianco, freschezza e grande versatilità.
Si abbina ad asparagi, verdure, schnitzel, pesce, pollo, sushi, cucina asiatica e formaggi.
