Jaunegg

Jaunegg Chardonnay Sand & Schotter 2024 0,75l

Dieser Chardonnay aus der Südsteiermark zeigt Jauneggs klare Handschrift: biodynamisch bewirtschaftete Reben, kalkhaltige Sand- und Schotterböden und ein bewusst reduzierter Ausbau. Die Trauben werden von Hand gelesen und spontan vergoren, danach reift der Wein lange auf der Hefe. Im Glas wirkt er trocken, präzise und zugleich ruhig, mit gelbem Apfel, feinen Kräutern, Blütenhonig und salziger Spannung. Die Textur bleibt elegant, nie schwer, und trägt die Herkunft vom Eichberg spürbar mit. Als vielseitiger Speisenbegleiter passt er zu gebratenem Fisch, hellem Fleisch, Pilzgerichten und cremigem Gemüse. Wer südsteirischen Chardonnay mit Finesse sucht, findet hier einen charaktervollen Wein für den Vinofant Warenkorb.