Joseph Phelps

Joseph Phelps Cabernet Sauvignon 2019 0,75l

Cabernet Sauvignon Napa Valley von Joseph Phelps gilt als moderner Klassiker aus dem Herzen des Tales. Die Trauben stammen aus kühlen Hanglagen in St, Helena und weiteren eigenen Lagen und werden parzellenweise vinifiziert. In der Nase zeigen sich schwarze Johannis beere, reife Pflaume, Brombeere, Cassislikör und Noten von Zedernholz, Tabak und Graphit. Am Gaumen wirkt der Cabernet dicht, saftig und strukturiert, mit reifem, feinkörnigem Tannin und gut eingebundener Holznote. Dunkle Frucht, feine Kräuterwürze und ein Hauch Kakao sorgen für Tiefe und Komplexität. Der Abgang ist lang, präzise und leicht rauchig. Ein charaktervoller Napa Cabernet zu Rindersteaks, Lamm, geschmortem Fleisch und kräftigen Pastagerichten.