Baglio di Pianetto

Baglio di Pianetto In Purezza Syrah 2023 0,75l

Syrah In Purezza von Baglio di Pianetto stammt aus hoch gelegenen, überwiegend lehmigen Böden im Norden Siziliens und verbindet mediterrane Reife mit kühler Spannung. In der Nase zeigen sich dunkle Beeren, Brombeere und Heidelbeere, dazu schwarzer Pfeffer, Veilchen und ein Hauch Lakritz. Am Gaumen präsentiert sich der Wein dicht und saftig, mit reifer Frucht, geschliffenen Tanninen und gut tragender Säure. Noten von Schwarzkirsche, Gewürzen und etwas Kakao sorgen für Tiefe. Die Textur ist voll, bleibt aber elegant, mit einem langen, würzig-fruchtigen Abgang. Ein vielseitiger Syrah, der zu gegrilltem Fleisch, Lammkoteletts, mediterranen Eintöpfen oder herzhaften Käsevariationen passt.

Der Edelstahltank-Ausbau hält die Frucht präzise und unterstreicht die pfeffrige Würze des Syrah.