Von Hövel

Von Hövel Riesling Oberemmeler Hütte Saar Auslese 1999 0,75l

Von Hövel Riesling Oberemmeler Hütte Auslese stammt von einer VDP.Großen Lage an der Saar. Die Reben wachsen auf steilen Schieferhängen rund um Oberemmel und bringen fruchtsüße Rieslinge mit großer Finesse hervor. In der Nase zeigen sich reife Zitrusfrüchte, kandierte Orangenschale, Pfirsich, Mirabelle, Blütenhonig und ein Hauch Rauch und Kräuter. Am Gaumen ist die Auslese vollmundig und konzentriert, getragen von saftiger Säure, die die Süße sehr präzise ausbalanciert. Gelbe Früchte, reife Äpfel, Zitrus, Kräutertee und eine salzige Schiefernote prägen den langen, fein schmelzenden Nachhall. Ein klassischer Saar-Riesling mit Reifepotenzial, ideal zu Gänseleber, Blauschimmelkäse, fruchtigen Desserts oder asiatischer Küche mit dezenter Schärfe.