Von Hövel

Von Hövel Riesling Oberemmeler Hütte Saar Auslese 1999 0,75l

Von Hövel Riesling Oberemmeler Hütte Auslese provient d’un vignoble classé VDP.Grosse Lage sur la Sarre. Les vignes, plantées sur des pentes d’ardoise escarpées autour d’Oberemmel, donnent des Rieslings fruités et moelleux d’une grande finesse. Au nez, le vin dévoile des agrumes mûrs, de l’écorce d’orange confite, de la pêche, de la mirabelle, du miel floral et une touche d’herbes. En bouche, l’Auslese est ample et concentrée, portée par une acidité juteuse qui équilibre la douceur naturelle. Des notes de fruits jaunes, de pomme cuite, d’agrumes et de tisane aux herbes accompagnent une finale persistante. Un Riesling classique de la Sarre, idéal avec foie gras, fromages persillés, desserts aux fruits ou cuisine asiatique légèrement épicée.