Von Hövel

Von Hövel Riesling Oberemmeler Hütte Saar Auslese 1999 0,75l

Von Hövel Riesling Oberemmeler Hütte Auslese procede de un viñedo clasificado VDP.Grosse Lage en el valle del Sarre. Las viñas, plantadas en empinadas laderas de pizarra alrededor de Oberemmel, dan Rieslings afrutados y dulces de gran finura. En nariz el vino muestra cítricos maduros, piel de naranja confitada, melocotón, mirabel, miel floral y un toque herbal. En boca la Auslese es amplia y concentrada, sostenida por una acidez jugosa que equilibra la dulzura natural. Notas de fruta amarilla, manzana asada, cítricos, infusión de hierbas y pizarra salina acompañan un final largo y sedoso. Un Riesling clásico del Sarre, con gran potencial de guarda, ideal con foie gras, quesos azules, postres afrutados o cocina asiática de picante moderado.