Domaine Belleville

Domaine Belleville Gevrey Chambertin rouge Creux Brouillard 2017 0,75l

Belleville Gevrey Chambertin rouge Creux Brouillard stammt aus einem alten Pinot‑Noir‑Weinberg in der berühmten Appellation Gevrey‑Chambertin im Norden der Côte de Nuits. Das Terroir aus Ton‑ und Kalkböden verleiht dem Wein zugleich Tiefe und Finesse. In der Nase zeigen sich dunkle Kirschen, Brombeeren und Blaubeeren, ergänzt von Noten nach Veilchen, Unterholz und einem Hauch Rauch und Gewürz. Am Gaumen präsentiert sich der Pinot Noir saftig und präzise, mit feinkörnigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die dem Wein Frische und Länge gibt. Aromatisch wechseln sich rote und dunkle Früchte mit Nuancen von Erde, Graphit und dezentem Holz ab. Der Abgang ist elegant, lang und mineralisch geprägt. Ein klassischer Gevrey‑Chambertin, der hervorragend zu Entenbrust, Boeuf Bourguignon, feinem Wildgeflügel oder gereiftem Comté passt.

16 Monate Barriqueausbau mit 35 % neuem Holz verleihen dem Pinot Noir Tiefe, feine Toastnoten und elegante Länge.