Domaine Belleville

Domaine Belleville Gevrey Chambertin rouge Creux Brouillard 2017 0,75l

Belleville Gevrey Chambertin rouge Creux Brouillard provient d’une vieille parcelle de Pinot Noir située dans la prestigieuse appellation Gevrey‑Chambertin, à l’extrémité nord de la Côte de Nuits. Le terroir argilo‑calcaire apporte à la fois profondeur et finesse. Le nez s’ouvre sur des arômes de cerise noire, de mûre et de myrtille, complétés par des notes de violette, de sous‑bois, de fumée délicate et d’épices. En bouche, le Pinot Noir se révèle juteux et précis, avec des tanins fins et une acidité vive qui assurent fraîcheur et longueur. Les saveurs de fruits rouges et noirs se mêlent à des nuances terreuses, de graphite et de bois parfaitement fondu. La finale est élégante, longue et marquée par une belle minéralité. Un Gevrey‑Chambertin classique à associer à un magret de canard, un boeuf bourguignon, du petit gibier ou un Comté affiné.