Domaine Belleville

Domaine Belleville Gevrey Chambertin rouge Creux Brouillard 2017 0,75l

Belleville Gevrey Chambertin rouge Creux Brouillard procede de un antiguo viñedo de Pinot Noir en la prestigiosa denominación Gevrey‑Chambertin, en el extremo norte de la Côte de Nuits. El suelo arcillo‑calcáreo aporta al vino profundidad y finura. En nariz aparecen cerezas negras, moras y arándanos, junto con notas de violeta, sotobosque, un ligero recuerdo ahumado y especias. En boca, el Pinot Noir se muestra jugoso y preciso, con taninos finos y una acidez viva que proporciona frescura y longitud. Los sabores de frutas rojas y oscuras se combinan con matices terrosos, grafito y madera muy bien integrada. El final es elegante, largo y claramente mineral. Un Gevrey‑Chambertin clásico que marida de maravilla con magret de pato, boeuf bourguignon, aves de caza o queso Comté curado.

16 meses de crianza en barrica con un 35 % de madera nueva aportan al Pinot Noir profundidad, finas notas tostadas y una longitud elegante.