KOMPLEX | ELEGANT
Jean-Marc Brocard Chablis Vieilles Vignes 2025 0,75l
Aus alten Chardonnay-Reben auf klassischem Kimmeridge-Kalk gekeltert, zeigt dieser Chablis Vieilles Vignes besonders viel Tiefe und Mineralität. Das kühle Klima um Chablis und die kalkreichen Böden sorgen für eine straffe, salzige Stilistik mit klarer Frische. In der Nase finden sich Zitrone, Limette und grüner Apfel, dazu Anklänge von weißen Blüten, Kreide und einem Hauch Feuerstein. Am Gaumen wirkt der Wein geradlinig, dicht und zugleich saftig, mit präziser, lebendiger Säure und feiner, fast kreidiger Textur. Die Frucht bleibt eher kühl und zitrusbetont, während eine markante Mineralität für Länge und Spannung sorgt. Der Nachhall ist lang, salzig und erinnert an nassen Stein und Muschelschalen. Ein charaktervoller Chablis zu Austern, Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder schlicht zu gutem Baguette und Ziegenkäse.
Die Reife im eiförmigen Tank verleiht dem alten-Reben-Chardonnay zusätzliche Tiefe, ohne die salzige Chablis-Präzision zu überdecken.
€ 25,35
€ 33,80/l inkl. MwSt., zzgl. Versand
Auf Lager - voraussichtliche Lieferung bis Freitag
- Marke
- Jean-Marc Brocard
- Region
- Europa - Frankreich - Burgund - Chablis
- Rebsorten
- 100% Chardonnay
- Art.-Nr.
- 35639
- Jahrgang
- 2025
- Inhalt
- 0,75l
- Alkohol
- 12.5%
- EAN
- 3436802900014
- Serviertemperatur
- 8 - 10 °C
- Trinkreife
- 2027 - 2033
für mittlere Lagerung geeignet - Geschmacksprofil
- trocken
- Körper
- vollmundig
- Verkostungsnotiz
- komplex
- Ausbau
- 14 Monate eiförmiger Tank
- Lage
- Vieilles Vignes
- Boden
- Kimmeridgien
