COMPLESSO | ELEGANTE
Jean-Marc Brocard Chablis Vieilles Vignes 2025 0,75l
Ottenuto da vecchie vigne di Chardonnay piantate su classico calcare kimmeridgiano, questo Chablis Vieilles Vignes esprime una notevole profondità e una marcata mineralità. Il clima fresco di Chablis e i suoli gessosi danno vita a uno stile teso, sapido e molto fresco. Al naso compaiono limone, lime e mela verde, con richiami di fiori bianchi, gesso e pietra focaia. In bocca il vino è dritto, concentrato e succoso, sostenuto da un’acidità vivace e da una tessitura fine, quasi gessosa. La frutta resta fresca e agrumata, mentre il nucleo minerale dona lunghezza e tensione. Il finale è lungo, salino e ricorda la pietra bagnata e i gusci di ostrica. Un Chablis di forte personalità, perfetto con ostriche, frutti di mare, pesce alla griglia o con semplice pane croccante e formaggi di capra.
La maturazione in vasca ovoidale dona allo Chardonnay da vecchie vigne ulteriore profondita senza coprire la precisione salina da Chablis.
€ 25,35
€ 33,80/l IVA incl., sped. escl.
Disponibile - consegna prevista entro martedì
- Marca
- Jean-Marc Brocard
- Categoria
- Vini - Vino bianco
- vitigni
- 100% Chardonnay
- N° Art.
- 35639
- Annata
- 2025
- Contenuto
- 0,75l
- Alcol
- 12.5%
- GTIN
- 3436802900014
- Temperatura di servizio
- 8 - 10 °C
- Maturità di beva
- 2027 - 2033
adatto a un medio affinamento - Profilo Aromatico
- secco
- Corpo
- corposo
- Nota de Degustazione
- complesso
- Affinamento
- 14 mesi in vasca ovoidale
- Vigneto
- Vieilles Vignes
- Terreno
- Kimmeridgiano
