Chateau de Chamirey

Chateau de Chamirey Mercurey 2020 0,375l

Dieser Mercurey vereint Pinot Noir aus zehn kleinen Parzellen der Côte Chalonnaise. Ton- und kalkgeprägte Böden sowie unterschiedliche Expositionen verleihen ihm burgundische Vielschichtigkeit. Das Bouquet öffnet sich mit reifer Kirsche, Cassis und feinen Gewürznoten. Am Gaumen verbindet er Fülle mit präziser Kontur, seidigen Tanninen und saftiger Frische. Die behutsame Vinifikation mit natürlichen Hefen und der Ausbau in Fass und Edelstahl bewahren Frucht und Herkunft. Er passt hervorragend zu gebratenem Geflügel, Kalb, Pilzgerichten oder geschmortem Gemüse. Zugänglich und zugleich charaktervoll empfiehlt er sich für ein stilvolles Essen. Eine ausdrucksstarke Burgunderwahl, die bei Vinofant zum Entdecken einlädt.